Игра FIFA 10 содержит множество новых особенностей, включая реалистичную систему ударов с дальнего расстояния. Игроки могут бороться за мяч в воздухе, увертываться от подкатов, делать быстрые вбрасывания, розыгрыши штрафных и угловых ударов.
Следуя пожеланиям поклонников игры, многие элементы игрового процесса были изменены таким образом, чтобы придать ему динамику и гибкость. Это и усовершенствованная анимация, и новая система обработки игровых столкновений с возможностью уклонения от них, проработанные действия вратарей, новая система ударов, борьба за мяч в воздухе и усиленная поддержка партнеров, позволяющая больше играть в пас и делать навесы. Вдобавок введены быстрые вбрасывания, розыгрыши штрафных и угловых ударов, а также новый реалистичный темп игры и уровень сложности «Легенда».
Новые тактические схемы позволят игроку самостоятельно выстраивать стиль игры своей команды и успешно подстраиваться под игру соперников. К тому же тактические схемы можно изменять по своему вкусу: настройка 14 различных параметров поможет создать команду, наиболее подходящую по своему стилю для поставленных перед ней задач.